白小芽跟江远山刚回到镇上,江玉红和黄宁他们便到了,两边一前一后。
江玉红走到门前打开门,白小芽看向黄宁笑着道:“原本不想这么早叫你过来的,我是因为在家太闷了,每天除了吃就是睡,要么就是和玉红她们打叶子牌玩耍。
左右闲着也是闲着,就想早点回镇上开门营业,反正房屋的租子是按年交付的,空着也是空着,倒不如早点开门营业,能挣一个是一个。”
说话间,几人进了屋。
黄宁笑道:“掌柜的你就算不让玉红来叫我,我都打算到白村去找你们,我在镇上和你们住习惯了,回到家里反而不太适应。而且啊……”
他摇头苦笑了下:“我奶奶老惦记着我那点银子,总想让我全部交出去。”
进屋后,江玉红放下小包袱,哼了声:“哼,你奶奶他们也太过分了。”
话刚出口,她又叹道:“唉,我还不如你呢。好赖你可以自己存钱,而我的工钱,一文钱都攒不下来,全部得交给我娘。
她说在我出嫁时给我置办些体面的嫁妆,就算是对得起我了。不过我娘也说了,以后等到我说婆家时,我可以自己选,要是我不喜欢或者没看上,她不会勉强我,直到选到我自己满意为止。”
白小芽拍了下她肩膀:“你呀,太实心眼了。平日里我奖给你们的银子,你不跟你娘说,她怎么会知道?你二堂哥又不会去说,黄宁更不可能说了。”
江远山笑了笑,却不说话。
黄宁嘿嘿笑道:“玉红妹子还是太小了。”
江玉红一拍脑门:“哎呀,就是啊,嫂子我太笨了,每次你发的奖银,我都和工钱一起全部交给了我娘。”
说罢,她又嘻嘻笑了声:“下次你再给我发奖银,我就不给我娘了,也不告诉她,我自己偷偷攒着。”
“不过……”江玉红又一脸苦恼道,“不过我攒的那些银子,我该存哪儿呀,以后我成亲嫁人带到婆家去,那不得交给我婆母吗?”
白小芽歪了下头:“你为什么要交给你婆母?以二婶这么强势的人,你认为你的婆母敢欺负你?”
她拍了下江玉红的肩膀:“小丫头,你想多了,以你娘的个性,只要你嫁的不是大户人家,同是庄户人家,没人敢欺负你。谁要是欺负你,你回来跟二婶说一声,她能把人家的祖坟给撅了。”
以白小芽对江二婶的了解,只要不是江二婶自己主动惹事,别人要是惹到她头上,那绝对没好果子吃。
江二婶泼归泼,却很护短,她自己的儿女,她是很护着的,跟老母鸡护鸡崽子似的。哪怕是女儿,她也不会让外人欺负了去。
江玉红羡慕的看着白小芽:“嫂子,我真是太羡慕你了,你成了亲却不受任何限制,大伯母对你连半句重话也没有,更是从不干涉你的事,你自己想做什么就做什么。唉,要是将来我也能活成你这样,那该多好啊。”
白小芽摸摸她的头:“只要你愿意,你也可以的。将来你成亲后,也可以在镇子上做点小买卖,自己挣钱自己做主,谁也干涉不了你。”
江玉红握拳:“嗯,我要向嫂子学习。”
黄宁回到后院放下自己的东西,便开始扫地擦桌子,收拾灶房等,一点也不偷闲。
江远山到楼上放完东西,下楼拿盆打水,拧了帕子跟在黄宁身后擦桌椅,白小芽和江玉红一边闲聊,一边也在做事。
白小芽扫完了大堂,又去扫后院的楼梯。
江玉红拿着湿帕子跟在她后面擦扶手,她特别喜欢跟在白小芽身边。
“你还小呢,别总想着嫁人的事。”白小芽安慰她。
江玉红摇头:“已经不小了,我今年过了十二岁,家里人就不会再当我是孩子,明年我娘就该找媒人给我相看婆家了。咱们这儿的姑娘家,都是十三岁就要开始慢慢相看,看中后就先定亲,十五岁以后就得嫁人。”
白小芽低着头扫地,不再说话。
因为她也不知道关于“嫁人”应该说些什么,她做不出劝江玉红不嫁做新时代独立女性这种事,在这样的环境背景下,她说的这些会让人觉得她是疯子,在别人看来太荒唐了。
收拾完,都快中午了。黄宁一上午跟陀螺似的,眼看着到中午了,又赶紧去做饭。
白小芽道:“你去休息下,中午我来做吧。”
黄宁急忙把她往外推:“掌柜的你去休息,我来做饭。”
最终还是黄宁做的,江玉红在灶前烧火。
平安顺遂的日子总是过得很快,转眼便到了正月十五,又是一年一度的上元节。
这天一大早,白小芽便起床开始忙,带着黄宁一起做些方便拿到街上卖的吃食。
李春花和江玉姝昨天下午便过来了,因为知道白小芽这边今天会特别忙,母女俩特地过来帮忙。
白小芽两天前就带着江玉红和黄宁到县城去买了些鸡翅,买回来后,自己切下来分成了鸡翅尖、鸡中翅,还买了些鸡爪子。
这些东西单买,小镇上买不到,镇上只能买到整只的鸡。
不过就算是县城,其实鸡翅鸡爪子这种,也没有单独卖的,只是她托周掌柜的关系认识了县里不少大户人家的管家。
县里那些大户人家,他们府里人多,需要的鸡量也大,鸡翅鸡爪子自然也就多,只是鸡爪子鸡翅这种东西,都是给府里下人吃的。
认识了那些管家后,她便从那些管家手里买了鸡翅和鸡爪子。
头天夜里她便将一部分鸡爪子和鸡中翅,以及猪耳朵卤了,另一部分鸡爪子她拿来做成了泡椒鸡爪,鸡中翅她打算留到早上做成麻辣味的干煸鸡翅尖。
“黄宁,你把卤锅里的鸡爪子捞出来分装到篮子里,泡椒鸡爪也分装一下,猪耳朵捞出来切成丝。”白小芽一边切着葱姜蒜,一边吩咐黄宁。
待黄宁把锅里的鸡爪子鸡翅捞出来后,白小芽让江玉红生火,将锅里的卤料烧开。
切好葱姜蒜,她把洗干净并切成两半的鸡翅尖下入烧开的卤料锅里,在鸡翅尖上色后便快速捞起来沥着。
把卤料舀出来,洗干净锅,倒入花生油。油热后,鸡翅尖下入油锅里炸片刻,再捞出来。
锅里的油舀出来,留一下点,放入切好的葱姜蒜和干番椒段,翻炒爆香,再把炸好的鸡翅尖倒入锅里翻炒,边炒边放芝麻油、花椒油等调味。出锅前放上适量的盐和少许的白糖,最后再撒上一小把白芝麻,盛出来后,撒一小把葱花,搅一搅,拌出香味。
“黄宁,你上午先出去帮着玉姝和我娘卖这些吃食,玉红就在家里帮着我烧火。”
“好嘞掌柜的。”黄宁赶忙拎起一个蓝子,里面装了两大罐卤鸡爪和卤鸡翅。
李春花拎起另一个篮子:“娘出去大声哟呵,争取早点卖完回来帮你。”
江玉姝笑着道:“嫂子,你就放心吧,我们肯定很快就会卖完的。”
白小芽:“嗯,你们三个别分开,就在西街转。今天西街人最多,也最热闹,你们去那里转悠很容易卖出去,卖不完也没事,大不了拿回来咱们自己吃,能卖多少是多少,不用有压力,今儿个天好,晚上咱们赏灯去。”
李春花他们走后,白小芽便回了后院,择菜洗菜,将菜肉等都备齐。
江远山没跟过去,留在饭馆帮她招呼客人。
大概一个多时辰后,李春花和江玉姝他们回来了。
店里有几个客人正在吃饭,吃的都还是肉菜,进门后,李春花冲他们点头笑了笑,便拎着篮子快速走进后院。
黄宁和江玉姝跟在后面,黄宁笑着跟几个客人招呼了声,因为都是镇上的老顾客了。
走进后院,李春花钻进灶房,哈哈笑道:“小芽,你做的这些吃食,真是好卖,我们到了西街,刚把篮子上的布掀开,就有人来问卖的是啥。不到一刻钟,玉姝篮子里的麻辣鸡翅尖就卖去了一大半。”
她掏出银子放在灶台上,“看,这些都是我这里卖出去的银子。”
江玉姝和黄宁走进来,也各自把钱掏出来放灶台上。
白小芽数了数,一共有二两八钱多银子,刨去七钱多的成本,净赚二两银子。
她笑着道:“把银子放在方老先生那,让他记下账。”
除了卖鸡翅鸡爪子挣的钱,饭馆这边一上午也挣了一两多银子。
这还没到中午,到了中午会有更多客人来吃饭。
下午关门打烊的时候,白小芽让方老先生算了总账,一天的收入有十多两银子。她在心底除去成本,净利润有八两多,不少了。
夜里吃过饭,一家人去赏灯会。
这次,李春花也跟着一起去了。
街上噼里啪啦的爆竹声,漫天烟花散在头顶。
白小芽抬起头,看着夜空里炸开的烟花,一低头是长街灯火。
她不经意间偏了下头,正好对上江远上深邃的目光。
因为有李春花在,白小芽只看了他一眼,便收回视线,江远山却仍旧看着她。
她在看烟火,他在看她。
江玉姝回过头来,看了眼他们,急忙拉着李春花的手道:“娘,娘我们去看看前面那个兔子灯。”
江玉红也很默契的跟着黄宁一起跑远了,只剩下江远山和白小芽走在最后面。
“砰”的一声,又有一簇烟火在空中升起炸开。
白小芽朝着灯火最盛的人群走去,江远山一身青色长衫,不紧不慢地跟在她后面。
到了河边,白小芽趴在桥边护栏上,看着河面上倒映出的灯火和月光。
江远山站在她旁边,春夜的风仍旧有些凉,他站得近了些,挨着她肩。
“你冷不冷?”他问。
白小芽笑着看了他眼:“我还好,不冷。”
江远山低头轻笑:“我倒是希望你这时候可以感觉到冷。”
白小芽无声的笑了笑,却没接他的话。
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