我笑呵呵的说道：“我说的没错吧，这才是真正的生活呢，它比高档的东西，更加的朴实，更加的温馨，也更加的具有时代的气息，在这里，任何的人，都不会感到拘束，没有这些，就没有了真正的生活。”
青文说道：“好了，好了，别抒情了，你在将来的实习中，是不是也打算开一间小饭店呢。”
我摇了摇头，笑道：“那倒不是，我要做就要做大的，为了赚钱，真正的生活还是可以暂时的抛在一边的，这根本就不是一回事情。”
青文在一张桌子的边上坐了下来，笑道：“好了，反正我也说不过你。”
在吃饭的时候，我特意的要了了一杯扎啤喝，我来这里的目的，也是为了品尝一下这里的扎啤，好实施自己的计划。
端起来喝了一口，和我早上喝的一个味道，非常的难喝。正在这时，那边忽然有人吵了起来，一个吃饭的客人非要买三杯扎啤不可，但是饭店的老板就是不卖，这样两个人，说着说着，就吵了起来。
我的心里十分的好奇：“难道这里是景阳岗吗，啤酒还要限量供应，即使限量供应，也不应该限量这个扎啤这个天下最普通的东西，这些酒又不是出门倒那么厉害，这里又没有什么老虎出没，真的是好生奇怪，难不成花城的啤酒市场，真的被人完全封锁了么。”
想到这里，我把服务员叫过来，说道：“再给我上两杯扎啤。”
服务员的眉头皱了起来，嘴里嘟囔着说道：“那边还没有摆平呢，这边又来了一个。”
我皱眉问道：“你再说什么啊？”
服务员急忙赔笑道：“你再要一杯酒也行，不过，你要付十杯酒的价钱，所以，你还是别要了。”
我问道：“这是为什么？”服务员无奈的说道：“还能为什么啊，还不是酒没有了啊，我们这里的啤酒就是限量供应的，对不起你了。”
我这才明白是怎么回事，也无心再喝酒了，草草的吃了点饭，就出来了。
木狼好奇的问道：“在花城不会所有的扎啤都是这样限量供应的吧，这实在太不可思议了，真的是天下少有的奇闻。”
我说道：“要是真的是这样，确实是奇闻了，来吧，我们来做个试验吧。”
我们开始一家一家的品尝着，果然像我们猜想的那样，很多的饭店，不论是大的还是小的，全都没有了扎啤的影子，即使有的，也是少量的供应，每个人只能喝到一杯扎啤，和黄氏饭店情况是一样的，并不是只有少数的饭店是这样。
看到这个情况，我的心里有底了，开始慢慢的勾勒自己的计划，整个计划差不多已经开始成熟了。
下午，我带着青文和木狼转了转我们这里比较出名的地方，就回去了。
从第二天开始，我就完全投入了自己的工作中，我的工作很简单，就是天天的出去喝酒，而且是喝啤酒，喝扎啤，挨着每个饭店去喝，不论是大的还是小的，都去喝。
就这样，一直喝了一周之后，经过了多方的探查和听人们的议论，我才把所有的事情全都搞明白了，原来，花城有一个啤酒厂，叫明生啤酒厂，前几年还名不见经传，但是从今年开始，已经是我们花城最大的啤酒厂了，厂子虽然做大了，但是这个啤酒厂的厂长刘飞虎实在是不怎么样的一个人，是一个典型的恶霸，换句话说，就是有些为富不仁，向来为人所不齿。
今年，这位厂长大人，突奇想的把花城的扎啤的市场给垄断了，他根本就不让别的生产啤酒的厂商生产扎啤，别人一旦要生产，他就立刻通知工商局的人去查处，那个小子，也不知道有什么关系，工商局的人，对他言听计从，出了明文规定，严禁别的人生产，不但是这样，这位厂长，还和黑道上的人有联系，经常地在一起喝酒吃饭，还不止一次的指使黑道上的人对别的同行进行恐吓侮辱，鉴于厂长的淫威，始终没人敢说一句话。因为即使报了警，也没有什么用处，谁知道他在公安局里面有没有人呢，这样的人，还是不惹他为妙。
大家都是抱着这样的想法，渐渐的，花城的扎啤市场就被无良的厂长刘飞虎垄断了，开始的时候，还有人在偷偷的生产，但是不出几天，那些厂家的负责人，就全都缺胳膊断腿，人们虽然都知道是无良厂长刘飞虎做的，却没人敢说，飞虎啤酒厂终于做到了一家独大的局面。
如果这个无良厂长刘飞虎，只是为了垄断，展开自己的生意的话，对市民的生活，还有酒店的生意，还是没有多大的影响的，但是，无良厂长刘飞虎不但垄断了市场，还刻意的压缩产量，然后再屯聚奇货，达到哄抬物价的准备。
因为无良厂长刘飞虎是典型的官商勾结，所以，饭店的老板们对染对这个厂长很是愤慨，但是，却没有什么好的办法来处理这件事情，所以，就造成了花城的各个酒店的扎啤的紧缺。
这时，我忽然想起了一个奇怪的问题，花城几乎是所有的酒店都受到了影响，唯独明珠饭店好象没有这方面的事情，这是怎么回事呢？难道明珠有什么好的办法吗，我决定立刻去找明珠问个清楚。
我给明珠打了电话，明珠告诉我，本来明珠饭店也不能幸免的，因为明珠和方伟之间的特殊的关系，所以，无良厂长刘飞虎也不敢太过得罪了明珠，也就放明珠一马，多少的留了一些面子，在扎啤的价格上，也和一般的市价一样，没有抬高，真是很大的面子，但是，这个一般的市价，比起别的城市来，还是高出了不少，因为明珠的用货量很大，所以，这个差价，每天就是很多的钱。
因为这个原因，明珠也不是很高兴，不过，无良厂长刘飞虎对明珠还算客气，所以，明珠也就没有说什么，正一睁眼闭一只眼也就算了。方伟现在忙的正厉害，他们之间又没有正面的冲突，所以对刘飞虎的所作所为，也没有在意。
我听了之后，连连的点头：“和我猜的差不多啊，太好了，真是天助我也，老天让我财的。”
明珠很奇怪的问道：“小飞哥哥，你问这个做什么啊？”
我毫不隐瞒的说道：“明珠，你难道看不出来，这是一个多么好的机会吗，开一家啤酒厂，专门生产扎啤，只是这一个夏天的时间，就能赚不少的钱了，我这也是为民除害，不想那个小子这么霸道。”
明珠迟疑的说道：“可是，在花城开啤酒厂，是有风险的，那个厂长好像是工商局的一个局长的亲戚，所以才会这么霸道的，一般的人，根本就领不了啤酒厂的营业执照的，而且，那个人非常的凶残，手下有一帮心黑手辣的打手，飞哥哥，我怕会出事啊。”
我笑了：“营业执照的事情，我想好了，我们不直接去领，可以找现成的就行，相信在这种情况之下，一定有撑不住劲想离开花城到别处创业的人，那时，我们可以直接的用那个生产执照直接的生产就好了，扎啤又不是违法的事情，花城的工商局对我们也没有什么的办法，到时候，他要是来找我，我自会和他们理论的，这个不足为惧，另外，那些黑道上的事情，我也是不放在心上的，我不说有方伟的关系，即使以我和青文、木狼本身的能力来说，我不会害怕任何的人的。”
明珠点了点头：“这样一说，我就放心多了，不过，开啤酒厂，可是要懂啤酒的知识才行啊，飞哥哥，你行不行啊？”
我哈哈大笑着说道：“我说一下，你听听我行不行。”
我清了清嗓子说道，啤酒的酿造过程，先把芽的大麦在滚筒碾碎机中碾碎，注入热水混合，旋转入麦芽汁桶，就是一种置于酿造车间的铜制或木制或不锈钢制的大容器中之后，就成为了麦芽汁。
麦芽汁就像燕麦粥，呈金黄色，有点甜。煎熬麦芽汁的方法先是由德国的酿酒师针对他们国家的麦芽类型开的，他们先把麦芽汁抽入一个罐中，煮沸促使蛋白质分解，然后再抽回到麦芽汁桶，几个小时内慢慢的上升温度。这个方法起初应用于德国白啤酒和德国巴克黑啤酒的酿造，那是为了酿制一种厚泽麦芽风格的啤酒。
现在许多啤酒厂在传统方法的基础上又作了一些调整，其麦芽汁加温过程只在一个容器中进行，所不同的是温控步骤精确多了。麦芽汁制备完成后，甜甜的麦芽汁被过滤后流入酿造罐，通常再用热水喷射麦芽汁沉淀物，以带走剩余的麦芽汁。
在酿造罐中，再煮沸麦芽汁并添加啤酒花，通常要煮一个半小时到三个小时。然后，过滤掉啤酒花沉淀，再用离心法分离掉沉淀的蛋白质，冷却至酵温度，麦芽汁输送至初级酵罐中，在那里加入一定量的新鲜酵母。
大多数情况下，酵过程要持续五至十天，然后“清”啤酒被注入后熟罐，在那里需要进一步净化和老化一至二周。拉格啤酒通常要经历更长时间的酵期；二周的初级酵，二周的二级酵以及一到六个月的后熟。熟啤酒离开啤酒厂之前，经过过滤和罐装，并加入二氧化碳，最后成为我们见到的啤酒。
我说完之后，哈哈大笑道：“怎么样啊，我的啤酒的知识还是可以的吧，其实，我这要做啤酒的生意，我打可以请专业的人来做，用不着我这个外行插手是不是。”
原来，我因为自充有了这个计划之后，我就开始翻越一些关于啤酒制造的资料了，还特别的请教了一些对这些方面有些了解的人，慢慢的，对于啤酒的生意，也多少的有了些了解。
明珠听完了我的话后，兴奋的说道：“小哥哥，要是这样的话，那我一定会支持你的，坚决支持你的决定，你这么做，不但能赚到很多的钱，还能够为民除害，为很多的人出了一口恶气，真是一举多得的事情啊，小飞哥哥，你真的是太有眼光了，商业头脑也不错，总之，挺会抓住机会的，哈哈。”
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