而且这还不算什么，和负责养鸡的李专家一样，这位种稻子的洪专家也附赠给了宁卫民两个顶好的消息。
第一件事还是洪应方主动提起的。
他说其实普通的京西稻米质量也很好，尽管比不了胭脂米，但油性高，口感好，香味也冲着呢。
种京西稻的农民，往往只有春节、五一、十一这三个重大节日才在全家的饭桌上出现京西稻做的米饭，让家里每个人借机尝尝。
平日里根本不舍得拿来煮饭吃，都是拿来熬粥。
而用京西稻熬成的米粥，也相当不凡。
盛在碗里米汤都是青绿青绿的，米是米汤是汤，顷刻间就会结成一层透明的薄皮。
所以说，通过这一点就能看出来，不带颜色的京西稻，这也是一种质地很高的稻米。
如果宁卫民基于提高餐厅的食材质量，未必完全执着于名为「紫金箍」的胭脂米，买这种普通的京西稻作为补充也很好。
虽然市面上同样见不到，基本上这些京西稻都是收上去直供大机关大单位的。
但农大作为技术支持单位常年主抓这个项目，是有门路可以介绍给宁卫民的，为他这个投资人开个口子的。
只要跟校领导说一声，每年让收购部门那边匀给他一万公斤应该没问题。
就是价格贵，官方收购价一公斤一块五，宁卫民要拿货，怕就得一公斤两块一了。
对这个价格宁卫民当然不在乎，这年头价格双轨制的现象太普遍了，他怎么能跟公家单位比？
虽然说市面上的普通大米才三毛一斤，无论是一块五，还是二块一一公斤的米已经属于天价。
可要对比坛宫的售价这点成本却不算什么。
何况说破大天儿不也就两万多块人民币的事儿嘛。
其实宁卫民真正在乎的，只是大米的质量有没有洪应方说的这么好，能不能吃出和普通大米的明显区别来。
还别说这天他留在当地吃饭，负责招待他的洪应方还真念着此事，专门为他弄了一锅京西稻的米饭出来。
结果还没吃呢，只是煮饭的时候一闻这味道，宁卫民就决定要买下这种普通的京西稻了。
因为确实好啊，闻着喷香啊，香味别说飘出厨房了，街上的人都能闻见。
而且这种米的香味，绝不是泰国香米的那种香味，只是纯粹好大米的天然稻香。
吃的时候当然感觉更好。
闻起来香吃起来甜，爽口弹牙，用咱们的话说那叫艮揪。
说白了，又黏又有弹性，南方的籼米没这个特点。
照宁卫民的个人体会来说，这种米的口感比日本最有名的越光大米还要好一些，和更高级的京都翁霞米比，质量相差不大。
真是那种可以不用就菜，依然觉得好吃的米饭。
而就咱们国内范畴来说，其实黑龙江五常大米，天津小站稻，也都是著名的优质大米，这些米也和京西稻一样都有贡米的历史，质量上差不多。
都能煮出亮晶晶的米油来，都有清甜的回味，满齿留香。
但是目前的状况下，别忘了，宁卫民可根本搞不到五常米，他过去也没门路买京西稻。
只有小站稻米是他能买到的，因此就成了坛宫一直以来用于煮饭的不二之选。
可偏偏津门又属于异地，人家当然紧着本地供给。
尽管坛宫方面肯定不怕花钱，可由于当下供给体制的问题，这年头物流和储存都条件有限，坛宫从津门买回来的米其实并不够用，而且往往都是不知道存了多久的陈米。
这就没法跟他现在捧的这碗京西稻的
口感比了。
所以这么一来，宁卫民就觉得京西稻还是他最好的选择。
他立马拍板，这京西稻他要了，只要是新米，再贵点都行。
别的不说，他只要能出口这种米到日本去，就大有赚头。
因为价格上差距太大了。
在日本，最便宜的越光米在日本也要五百円一公斤，是京西稻价格的二十几倍。
而翁霞米一公斤的价钱相当于六七百人民币，能买三百公斤的京西稻。
虽然日本对于进口粮食的关税极高，大米还属于特定品种，此时关税高达百分之五百。
可对比国内粮食价格，宁卫民即便交再多的关税，只要大米质量过关，依然还是暴利。
这都快赶上卖粉儿了，他干嘛不干？
他在日本的坛宫分店，这么一碗饭卖两千円，日本人都得说他厚道。
这不又等于天上掉下钱来了嘛，又是一个一亿円啊。
这说明什么？
说明当粮食贩子还是很有前途滴！
至于第二件事儿，那就有点无心插柳的意思了。
要知道，咱们可不是小日本儿，真能白嘴儿吃大白米饭。
哪怕饭再好吃，那也寒碜不是？
谁待客也得准备几个热炒，再来点小酒，才算是个人啊。
洪应方因为昨天就知道宁卫民要来，她也知道宁卫民这样的贵人，好酒好菜吃得太多了。
何况又是京城最出名宫廷菜的大老板，绝不会稀罕什么老百姓心目中的硬菜。
所以大鱼大肉他一概没有。
为了待客，他是另辟蹊径，专门让人弄了一些在稻田里能抓到的玩意让宁卫民尝个新鲜。
这些东西打昨天起，养在水里备着，今天捞出来，要带走的时候还非常生猛。
网兜子里有几斤活蹦乱跳的河虾，几十只青蛙，十几条泥鳅，十几只河蟹，都是原本活在这稻田里的活物儿。
宁卫民看着喜欢，直说，「太好了，吃了那么多海鲜，反而怪想这些田里的玩意的。」
确实如此，别看去了日本之后，他对于多么高级的海鲜都能大快朵颐。
别说蓝鳍金枪鱼不算什么，帝王蟹想吃就吃，就是鲸鱼肉和河豚他也没少吃。
可人就是这样的，海鲜吃多了却想河鲜，宁卫民的口味与洪应方的这番心思一拍即合。
更别说除此之外，洪应方还额外又让人弄了点野菜和蘑菇呢。
又额外弄了两道凉拌野菜、一盘蘑菇炒肉，那真是就地取材，好吃不贵，经济实惠。
结果这第二件好事儿就出在那盘最不起眼的蘑菇炒肉上了。
别看陪酒的谁都没当回事，宁卫民自己一开始也是主攻河鲜，但真当这盘菜摆在他的面前，他看清楚了蘑菇样子却有点愣神了。
都没等别人让他，自己动筷子夹起一口送到嘴里，感受到那股特殊又熟悉的香味更是吃惊，忙问，「这蘑菇哪儿来的？」
不为别的，就因为这个蘑菇他熟啊。
他在日本可是吃过不少回了，松本庆子总是买回来给他炸着吃，或者煮着吃。
那是一种据说过去只能日本皇室享受的菌类，在日本叫做「灰树花」，或者是「舞茸」的高级食材。
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