“爸爸,真正的强者应该是怎么样的？”
“真正的强者，他们勇于面对困境，从未不知放弃,在艰难险阻中越战越勇,直至攀登高峰。”
“我知道了，爸爸，真正的强者,就应该像爸爸这样，每天早上在泉水下面练功，但从来不会感冒！”
“......”沈之衍发出灵魂疑问：
“这样的台词,真的没问题么？”
一个老头子从门口走过，他往厨房里头扫了一眼，继而大怒：“你在干什么？！”
沈之衍慌乱地站直上半身,大声道：“中场休息，只是中场休息，我立刻回去！”
他跟着摸鱼的小哥一起慌张地回了厨房,小哥跑进仓库，而他只能顶着身后愤怒灼热的视线,扭动酸楚的手腕再一次拿起刀。
菜刀。
一天之前。
朱师傅看着面前正襟危坐的青年，缓了缓嗓子,道：
“想要学会做菜,第一刀工要过得去,不能把所有食材切成自己想要形状厚薄刀工的师傅,不配当一个好厨师。”
“你要做的第一件事,就是去练刀工，从今天开始，你每天都去店里切菜,直到我说可以为止。”
沈之衍迟疑道：“每天，都只是切菜么？”
朱师傅难得看这小子也有示弱的时候，故意激他：“怎么，做不到？你不是大言不惭地说自己要当大厨么？”
沈之衍立刻上钩：“哼，我会做不到？你等着看吧，我肯定马上就能让你点头！”
沈之衍也不知道是真受了激将法还是怎么，自信满满地说了上面这句话。接下一整个上午，他都呆在厨房里，从切小葱到切大白菜再到西兰花，春笋......凡是能切的他都切过来。
总结一下就是：
切菜，真的好累啊。
“世界上哪来不辛苦就能完成的事呢？”董师傅笑着从他身边走过，坐下，顺手把一个饭盒递给他。
沈之衍懒洋洋地躺在员工休息室的沙发上，他的身材堪比模特，手长腿长，就是这么咸鱼的动作都能作出几分优雅贵气。听到董师傅说话，他缓慢地转动他浅色的瞳孔，脖颈合下颌的夹角矜持地转动了30°，伸出手掌从董师傅手上接过饭盒。
他一打开——
嗯，有他不喜欢的熏鱼。
沈之衍左右稍稍地看了两眼，唇角含着笑把熏鱼夹到对面小王的饭盒里：
“王哥，来，我记得你喜欢吃熏鱼。”
“哦哦哦，谢谢！”
沈之衍夹掉了自己不爱吃的菜，才开始缓慢动筷。除了熏鱼，其他他都吃下去了，就是吃的慢。一旁董师傅已经吃完了，一边拿纸巾擦嘴，一边道：
“其实我看你切菜，已经快了。”
沈之衍乍听之下没觉得什么，过了会才品出味道来。
“董师傅，你为什么觉得快了？你觉得什么快了？”
董师傅看着他，道：“就是你切菜的基本功啊，你就差临门一脚了，等你领悟了用刀的诀窍，就会真的切菜了。”
沈之衍放下筷子：“我不懂啊，我觉得这个菜刀简直就跟我作对一样，时间越久它就越不听话，到后面我手都酸疼，完全是靠毅力在切菜的。”
“这是因为你还没掌握用刀的诀窍，所谓只有不断的练习才能够熟能生巧。这个事我也讲不清楚，不过我倒是有一些心得，或许可以跟你讲一讲。”
沈之衍连忙说：“好啊好啊，你告诉我。”
董师傅把他领到厨房，让他站在边上瞧，自己站在砧板前握着刀，缓缓吸气吐气。
“当你切菜的时候，不要想着切菜这件事，而是要想着怎么与你手上的菜刀融合。不要去抵抗不要去埋怨，而是去感受刀的想法，去贴合去融入，所谓融会贯通，大道至简，当你理解了刀的想法，你就能完整地去运用这把刀。”
他说完，手腕快若机器地在砧板上切成一个个竖直的残影，咚咚咚刀刃敲击砧板的声音清脆而落音整齐，宛如一首清亮的歌曲。沈之衍对声音极为敏感，一听就知道这种节奏肯定是落刀的时候速度快慢一致才能引发的。
“看到了么？”董师傅转头看向他：“让刀去指引你，你去顺从刀的想法。我再来一次，看好。”
他随手拿过一根大春笋，咚咚咚地一招连切，只几秒的功夫，一盘间隙厚度一致的笋排就完成了。
董师傅切菜的时候，沈之衍心里莫名有个感觉晃漾，挠的他心里痒痒的。等到董师傅演练完，他莫名充满信心，直接自信道：
“我懂了。”
他迫不及待地把菜刀抢了回来，同时左手拿过一个大白菜。
感受刀的想法，融入刀的动作，融会贯通，大道至简。
青年嘴角露出一个微笑。
一个小时后：
“啊啊啊手好酸啊！！！”
系统：“......”
……
沈之衍每天每天切菜，连做梦，梦里都是菜刀挥出
的残影。系统被他半夜“看刀”，“看刀”的喊叫声惊得直想拨打110，而到了第二天，沈之衍依旧是顶着没睡好得黑眼圈到了饭店。
他一拿起刀，左手扶着圆白菜，咚咚咚的手腕在不知不觉中快速下刀。
“小沈来了啊，这么早。”
“嗯。”沈之衍动作迟缓地点点头。
董师傅正要经过他，看他手上动作，回过头笑了下，说：
“会了嘛。”
会？什么会了？
沈之衍还没有完全从迷糊的状态中醒来，他自己低头一看。
“咦——”
他猛然惊醒：
“我好像感觉到什么了！”
董师傅笑道：“你怎么傻乎乎的，你现在是不是感觉自己和刀是一体的，你想什么，你的刀就能做到什么？”
沈之衍又快速切了几把，包括荤菜，连连点头：“是这样的。”
“你只花了两天多的时间就掌握了，天赋实在了得。要不要我把朱师傅叫来，让他看看你？”
沈只衍目光一转，道：“先不要了，我再练习一会，等熟练掌握了再让师傅看。”
“也行。”
沈之衍转过身，重新拿起刀。拿起刀的那一刻，一股异样冷流自心底窜起，就仿佛手上刀给他的感应。
沈之衍拿着刀满意地挥舞了几下，忽然想起之前网上很流行的段子：我要悄悄地成为刀神，然后惊艳所有人。
师傅，你就等着被我惊艳吧！
沈之衍又练习了一个白天，等到了晚上才把师傅叫过来。
朱师傅怀疑地看着他：“就这三天功夫，你就学会用刀了？”
沈之衍微笑不语，只是静静地看着他。朱师傅为他特殊开辟了一个“练功室”，这会儿沈之衍脸上口罩推到下巴，皮肤光洁如玉，眸中含笑，很有大师傅的气场。
他站到砧板前，吸吐出一口气，拿起边上菜刀剁剁剁地把一块猪里脊飞快地切成片。肉红色里脊肉随着菜刀每一次竖直切下，如同孩子的拼板般温顺地倒在砧板上。很快一排大小一致，厚薄均匀的里脊就出现在两人眼下。
沈之眼切完猪肉后，把肉往盘子里一放，再拿起边上一块胡萝卜，刀快的出现残影，他按着胡萝卜的左手一直距离刀面两毫米左右，随着胡萝卜被切成丝不断倒退，却从未远离。
只一会功夫，胡萝卜丝也切好了。
沈之衍拿着一荤一素，摆到师傅面前，脸上表情愈发从容俊美：“怎么样？”
师傅眼中光彩在看到他摆盘时放大了一瞬，他一言不发地走到台子前，拿出一块里脊肉。沈之衍都没来得及看他怎么下刀的，就看到瞬息之间，一片片薄如蝉翼的里脊肉就像蝴蝶羽翼般完整柔软地顺着刀面缓慢躺下。因为肉的厚度极度地薄，人的眼睛甚至能透过肉片看到后头，切面肌理漂亮的就像瓷器上的纹路。
师傅把刀从砧板下面一插，一抹，刀面顺着盘子圆滑表面飞快退出。
他不咸不淡地扫了沈之衍一眼：“怎么样？”
沈之衍五体投地：
“师傅，你好强！”
师傅：“哼。就你那点雕虫小技就不要拿出来炫耀了，丢人。不过勉强算你合格了，接下来，你可以开始新的修行了。”
刚以为逃出生天的沈之衍：“啊，还有？”
师傅怒道：“当然了，你以为做菜是什么？会耍菜刀就了不起了？”
“接下来你要练习手指的准确度，做菜和用药一样，用料差了一分，结果就离了十万八千里。”
“现在开始你要学会在最短的时间内精准地拿到每一样主料辅料，厨房里的东西你都可以拿来练习，务必做到差距在5%以内。”
这个用手称量的试炼是最难的，有的人会就是会，不会就是不会。但作为一个厨师，如果你连要“一小勺”酱油，都能取成“一大勺”或是“一中勺”，那你就算能当一个厨房师傅，也肯定做不了料理大师。从这一角度，师傅是真没故意吓唬徒弟。
朱师傅原以为沈之衍肯定要为难了，没想到他旁边的小子不仅没沮丧，反而脸上还露出了一个富有深意的笑容。
“师傅......”沈之衍缓缓道：“你平时不看综艺节目吧？”
师傅：综艺节目？啥综艺节目？
厨林技艺么？
沈之衍说完这一句就不再出声，走到厨房一边眼熟各种调味料，一边看菜谱里的各种调料用量。
直到他离开，董师傅才从门口走进。
“切菜学三天，掌料又三天，这三天三天，你还有时间教么？”
朱师傅心里也有这个担忧，但他嘴硬道：“这都学不会，说明他就当不了一个厨师。”
董师傅看着他，默默地摇了摇头。
你这老头子性格这么别扭，小沈这么外放，难怪他克你。
所有人都以为沈之衍又要花上三天时间掌握用料多少，没想到第二天中午，他就：
“师傅，来，我们来验学了。”
师傅：“？？？？”这么快。
然而他的怀疑在沈之衍一次有一次精准地抓取用料的现实下很快崩塌。
沈之衍谦虚道：
“我还是为了了解眼熟各个辅料调味料的用法花了不少时间，否则我当天晚上就可以让师傅验收了。”
师傅：“？？？”
“咳咳。”朱师傅板着脸道：“好，这一关就当你过了，接下来......”
沈之衍屏息静气。
“接下来我们就来学烧菜吧。”
沈之衍：“这么快？！”
朱师傅瞪了他一眼：“我这有两个菜的菜谱，你自己做，觉得好了跟我说。”
“好的，师傅！”
师傅给他的是一个红烧肉，一个酸辣土豆丝的菜谱，沈之衍深知他是想考验自己，当天就拿着菜谱潜心研究了起来。
这两个菜，说难不难，说简单也不简单。
基本就是很难失败，但要做的多好，却也不容易。
沈之衍还记得自己第一次吃师傅做的酸辣土豆丝时的感觉，那种感觉就犹如久旱逢甘霖，那种酸爽劲辣的滋味，他可能这辈子都忘不了了。
系统察觉到他心中异样：“......宿主，你害怕么？”
“不，我充满了期待！”他眼里迸射出灼热光芒，只有最高难度的厨艺，才是能够让他不断追求的境界！
沈之衍足足准备了两天，在第二天下午，把师傅叫来，道：
“我准备好了。”
朱师傅淡淡道：“那你就开始吧。”
沈之衍正要准备，就看到朱师傅也拿出早就备好的原料，走到另外一个锅子前。
他一愣：“师傅......”
“别看我，做自己的。”
“......好。”
沈之衍心态一流，虽然有出乎意料，但依旧集中精力，全神贯注于自己的一口锅。一个多小时后，两人几乎同时结束。
四盘菜放在桌子中间，师傅递给他筷子：“尝尝吧。”
沈之衍微一迟疑，最终还是决定先去品尝师傅的两道菜，他对自己的料理口味十分清楚，无需再确认，至于师傅的......
红烧肉入口的瞬间，他就知道自己输了。
虽然本来也没想过能赢，但那种强烈的差距还是让他不由的低落。
朱师傅也尝了他的菜，放下筷子慢慢道：“你觉得什么样的菜才是好吃的？”
沈之衍唯一思索，道：“大家都喜欢吃的？”
“众口难调，你怎么知道大家就都喜欢吃这个口味呢？且不说各地口味差距巨大，就算同一个地方的人，对甜度评价，辣的接受度，酸味的嗜好都不会一样，这你要怎么弄？”
师傅不待沈之衍想出个结果就继续道：“一道好吃的菜，你不能一味依靠菜谱，遇上事的时候就说菜谱是这样写的，我是照菜谱来的。你要有自己的判断，自己的口味，了解到你下这一笔调味汁你的菜会变成什么样。不求你能顺应每个人喜好变化菜的味道，但你至少要知道，你这道菜，为什么会做出这样。如果你连这个都做不到，你这辈子只能当一个厨房师傅，而不是一个厨师。”
沈之衍肃然起敬，恭敬道：“师傅，我错了。”
“我不应该只按照菜谱，应该自己钻研这个菜为什么这么做，我想把它做成什么样。”
“嗯。”师傅难得地点了点头。
这小子虽然吊儿郎当，脸上一套，背后一套，但悟性是真的高，一般人这时候，估计连怎么用刀都还没想透呢。
“明天起，你正式跟着我学做菜。”
“好的，师傅！”沈之衍热情满满地大声回答。
到了第二天：
“啊，学颠勺？”
“对啊！”朱师傅一脸的理所当然：“你颠勺都不会，学什么做菜啊。”
由此，沈之衍遇到了他学做菜以后第一个真正的难关：颠勺。
沈之衍：切菜取料我动若脱兔，颠勺翻炒我静若处子。
师傅一脸嫌弃：“现在年轻人都什么毛病，我从前大太阳下手拿着锅站一上午都没事。”
沈之衍握着大锅艰难回头：“师傅，我站太阳底下一上午皮肤会晒红，会被经纪人和化妆师说的。”
师傅：“......”
娇气，就他妈娇气！
晚上的时候，沈之衍站在浴室里，忽然想起前几天一眼瞥到过的电视剧，男主角为了增强自己的抗压能力在泉水下练刀。他和那个男主角，不是有着相同的境遇么？
他这么想着，游魂一样走出房间，从厨房里拿了锅走回去。
正巧走出倒水的师傅：“？？？”
他大吼：“沈之衍你在干什么？不要浪费水，给我从浴室里滚出来！”
......
京市机场某vip出口处，来自异国他乡的俊美男人双手叉腰，哈哈两声大笑，用混合着奇异中文的英文说道：
“沈，我来了，来迎接你的好朋友吧！”
作者有话要说：昨天家里网坏了，电脑传不上去。今天到公司上传的，所以晚了点
。