第473章粽子
赵瑛进了顾记的大门，坐在游廊里排队等叫号，闻见空气里弥漫的肉香，饭香味，紧绷了许久的精神便渐渐舒缓。
辛老板提着半人高的茶壶，脚步稳健，依次给坐在游廊处，正等吃饭的客人们倒上茶水。
茶水淡的很，只有一丝的茶香，大部分客人却是十分满意，这样的茶水正好用来洗一洗舌头。
‘顾记’正儿八经的宴席，价格虽然不算很高，同樊楼里几十两银子都轻易能花个干净的开销比，顾记这边就算是稍稍经济实惠的，可其中最让人惊艳的‘极乐宴’，好几日才能开上一次。
其它菜数量也少，能招待的客人不多。
平时每日就能招待个二十来桌，这还是顾湘手艺娴熟，速度很快，帮厨也渐渐成长起来的缘故。
红尘菜就更难做了，顾湘每天就做一道红尘菜，还要提前预定，如今预定的席位已经到了下个月。
要不是只能提前一个月预定，恐怕连下半年的时光都会被占据。
如此珍贵的机会，那开吃之前先洗好了舌头，便是一项非常重要的需求。
赵瑛徐徐地喝了口茶，面无表情。
李生就站在他身后，面上一派冷酷，手里捧着斗篷好好地当着他的跟班，表情却全然不是那么回事。
“苦得受不了了？难受吧？何必非要喝……难道你不喝这茶，顾厨就不给你做饭？”
李生小声碎碎念，“公子，你这人如此难伺候，只适合远观，不适合近距离欣赏，我觉得，你要是还想吃到我们家顾厨做的美味，最好离她远一些，严格地恪守一名普通食客的本分。”
我们家？
赵瑛勾了勾唇：“我要弄死你，这一天已经不远了。”
李生：“那很容易，你自己去跳个河怎样？我保准一起跳。”
赵瑛：“……你这厮是不是吃错药了，整日地同我拌嘴？”
“废话，现在我就是对你又嫉又恨，不多排演几次，到时候演不出来，或者演砸了误事怎么办？”
李生低声道。
“你大可放心。”
赵瑛清冷漂亮的一双大眼睛，略略向上一翻，“你根本不必演，没人会不信的。”
端起茶盏，又喝了口茶，赵瑛忽然一笑，“张平甫都怀疑你，还有什么人会起疑心？”
李生眨了眨眼，点头：“也是。”
不光是他家公子，李生自己也觉得，整个皇宫里真正的聪明人，一只手数得过来，其中张舍人必要算一个的。
张舍人平日里虽不显山露水，但只看他能让自家公子的眼线，数年入不了他家内宅，便也能知这人不简单。
公子对那位的评价更高，有一次还说什么，张平甫一个人的脑子，就能抵得上皇宫里所有人的脑子，当然，要除去公子自己。
他这位安国公大人，自认为智慧有一个半张平甫，算是略胜一筹。
眼见游廊上等待喂食的客人们渐渐安静下来，竹林后有袅袅青烟，顺风而上，李生便也收了声。
顾湘洗干净手，拿了帕子不紧不慢地擦拭，先不忙着做菜，转身去看了看泡好的糯米，又瞧了瞧底下人准备的粽叶。
这粽叶除了选了许多菰叶，还照着顾湘的要求，挑了些芦苇，荷叶，竹叶，芭蕉叶，各色各样。
指挥着二木几个把粽叶都刷干净，小火细细地煮了，顾湘连煮它们用的柴火，都是精挑细选。
她这才把腌好的五花肉从瓮里取出来，这肉腌制时并没有切碎，只拿菜刀片成了薄片，只有细微处相连，此时一提，整个肉片微颤，宛如一簇盛开的粉红色的花，瞧着就诱人。
两个从京城雇的仆妇，一边洗洗涮涮，不停地把厨房内外都清理干净，眼角的余光看见帮厨们开始认真处理粽叶了，眼前不禁亮了亮，不由自主地连吞了几口口水。
顾湘都还没开始做，她们两个便想着无论贵贱的，都要买几个粽子回去给自家小孙子小孙女尝一尝。
她们整日在厨房忙，最是知道‘顾记’的底细。
这地处简直像是不想赚钱，就是那些顾厨判定不合格的食材，在她们两个看来那都是好得不得了，外头的酒楼，除了樊楼这样的顶尖大酒楼，恐怕都不一定敢日日用。
一头蒜，一棵葱，想上食客们的餐桌，那都要过五关斩六将，非得胜过它们的同伴无数，这才有进食客肚子的机会。
如今就要过节，她们既进了‘顾记’干活，那便是老天爷给的缘分，要是不提上几篓好粽子回去，怕是后半年想起来都要心痛了。
也许为着自己，她们舍不得吃这样的粽子，可为了孙子，孙女，那就算节衣缩食，也是要买的。
顾湘提着肉片轻轻一抖搂，半空中就有浓郁的酒香弥漫，香味一点也不刺鼻，除了酒香，还带着一丝丝的甜，便是平日里没有酒瘾的几个帮厨，都不禁咂摸了下嘴唇。
老狗蹲在门口，使劲吞了口口水，不由腹诽了句：小娘子这也太暴殄天物了些。
幸亏他不知道，前阵子作为免费小食，搁在外面任凭来买朝食的乡亲们取用的那几大罐子醉枣，也是拿这么香醇可口，放在外面还不知多少钱的好酒来醉的，否则怕是更要发疯。
顾湘闻了闻味道，略一点头，直接下了辣手，啪一声摔到案板上，众人就听着顾湘砰砰砰地摔打声，极富节奏，听得人心跳声都要跟着飙升，不多时，众人回过神，就见顾湘一只手捞起粽叶，轻轻一折，迅速地一层米一层肉地塞得密密实实。
一时间众人不由浮想联翩，那肉真好看，红如宝石，一定很香吧。
确实很香很香！
转眼间，粽子已经煮好了。
粽子要趁热吃才好吃。
顾湘先捞了一个，待它稍微凉一凉就轻轻解开，一股又鲜又香甜的味就在整个厨房里横冲直撞，霸道得让人招架不住，四下里顿时口水声四起。
“唔。”
顾湘吸了口气，举起粽子来看了半晌，转头问一众帮厨，“大家看看，这粽子如何？”
众人：“……”
不想看啊，我们只想吃。
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